Une nuit froide en perspective avec des gelées avant une hausse des températures
Nous arrivons en fin de vague de froid et même si les dernières nuits ont été froides, la catastrophe a été évitée pour le moment sur les bassins arboricoles, ce qui est une excellente nouvelle. La nuit à venir va être encore à surveiller, en raison d'un nouveau risque de gel potentiellement plus étendu que les nuits précédentes, mais toutefois un gel "protégeable" pour les agriculteurs. En effet, la nuit s'annonce dégagée sur la totalité de notre région. La tramontane va se maintenir sur l'Aude et une grande partie des Pyrénées-Orientales, favorisant sur ces secteurs une hausse des températures.
Nous pourrons encore localement observer une petite gelée blanche dans le Conflent, mais sans commune mesure avec la nuit précédente. Des filets de vent vont aussi déborder sur une bonne partie de l'Ouest de l'Hérault (tramontane) mais les environs de Béziers pourront être temporairement déventés. C'est une nouvelle fois entre l'Est de l'Hérault et le Gard que le vent sera le plus faible et donc les gelées les plus marquées, alors que le mistral qui va se maintenir sur l'Est du Gard pourra protéger du gel notamment en Costières ! Voici les minimales brutes prévues par le modèle à résolution fine Arôme :

Nous attendons 0/-1°C autour de Béziers, fréquemment -1 à -2°C dans les campagnes de l'Est de l'Hérault et l'Ouest du Gard, peut-être même jusqu'à -4 ou -5°C près du Pic Saint-Loup / val de Londres, ou encore dans les bas-fonds près de Lussan en haut-Gard. Il pourrait faire 0 à -2°C près d'Uzès également. Minimales positives sur le Roussillon, les Costières et la vallée du Rhône. Pour demain après-midi, les maximales accuseront enfin une hausse. Nous attendons jusqu'à 14/15°C sur l'Aude, 15/16°C sur les Pyrénées-Orientales, 17 à 18°C sur l'Hérault et 18 à 20°C sur le Gard.
Concernant la nuit de mardi à mercredi, les nuages deviennent nombreux sur le Roussillon et le sud du Languedoc, mais reste dégagée sur le Languedoc. Le mistral et la tramontane vont souffler quasiment sur toute la région. Ainsi, si un petit risque de gel est présent sur l'Est de l'Hérault localement, les minimales vont fortement augmenter de partout :

Concernant la deuxième partie de semaine, nous attendons la mise en place d'un flux d'Ouest dépressionnaire sur le nord de la France et assez anticyclonique au sud. En bref, le redoux se confirme avec des températures à 850 hPa qui vont passer de -8°C (le week-end dernier) a +5/+6°C au même niveau. En raison du flux d'Ouest dynamique, nous aurons de fréquents passages nuageux qui vont déborder jusqu'en plaine. Si l'ensoleillement ne sera pas au beau fixe, la bonne nouvelle viendra des températures qui vont reprendre des couleurs !
Selon GFS, nous pourrions dépasser facilement les 20°C en plaine en fin de semaine. On croise les doigts :

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